じゃがいもは、よく洗い、破裂防止に包丁で少し切り込みを入れ、ラップでふんわり包む。根菜コースがあればそれで！

ご家庭のレンジで竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまでチンする。

熱々のうちに皮の上から、フォークで強く押さえる。

ガンガン潰す。

皮の部分が剥がれます。皮に芋が付いている場合は、フォークで軽く削ぎ落とす。

お好みの大きさに潰して完成！ポテサラにする場合は、熱々にマヨネーズを加えておきます。