粉チーズキャロットラペ
のんのおうちごはん @cook_40157391
粉チーズを混ぜ込んだキャロットラペ。チーズのコクで美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
いつものキャロットラペも美味しいけど、甘口でない味にしたくて、閃いたのが粉チーズ。
混ぜ込んだら、コクのあるキャロットラペになりました。
ぜひ辛口の白ワインと一緒に！
粉チーズキャロットラペ
粉チーズを混ぜ込んだキャロットラペ。チーズのコクで美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
いつものキャロットラペも美味しいけど、甘口でない味にしたくて、閃いたのが粉チーズ。
混ぜ込んだら、コクのあるキャロットラペになりました。
ぜひ辛口の白ワインと一緒に！
作り方
- 1
にんじんは、スライサーで細切りに処理しておく。
- 2
スライスしたにんじんにクレージーソルトを振り、混ぜ合わせしんなりさせる。
- 3
レモン果汁をひとふり。ほんの少しだけ入れる。
- 4
最後に粉チーズを入れてざっくり混ぜ合わせて完成。
お好みで、ほんの少しだけ白コショウを振っても美味しいです。
コツ・ポイント
粉チーズがポイント。
作りたても美味しいですが、時間がたつとより濃厚な感じになります。
クレージーソルトは、粉チーズの塩分もプラスされるので控え目に。
またレモン果汁と白コショウは、かなり味が立ちます。ごくごく少量がGood。
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