豚バラとなすのおろポン酢
ハポネサ1500 @cook_40421402
夏にサッパリおろしポン酢炒め。
七味をプラスして見た目もキレイです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、サッパリしたものが食べたくて。
豚バラとなすのおろポン酢
夏にサッパリおろしポン酢炒め。
七味をプラスして見た目もキレイです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、サッパリしたものが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をすり下ろす。汁は半分位残してすてる。ネギは小口切りにする。
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- 2
なすは乱切りにして、水にさらしアク抜きする。水気を切って油で炒める。炒めたら一旦取り出す。
-
- 3
豚バラをひと口サイズに切り同じフライパンで、油を引かず炒める。塩コショウで味を整える。
-
- 4
フライパンに、しめじ、なす、おろし生姜、大根おろしの半分を入れて2～3分炒めたらポン酢と醤油をいれて火を止める。
-
- 5
残りの大根おろしに七味を混ぜて、紅葉おろしにする。
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- 6
器に盛り、紅葉おろしとネギを散らして完成。
-
- 7
2023/5/26豚バラなすでトップ10入りしました(*^^*)ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
暑くなってきたので、サッパリした炒めものを食べたくて。大根はおろしにすると酵素が多く生まれて、夏バテにもピッタリです。我が家はキノコも冷凍してあります。
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