甘党におすすめ!チョコチップクッキー!
KUIS加藤 @cook_40342706
甘いものを食べたい!でも料理が得意ではない!チョコチップの苦さとバターたっぷり。家で簡単に作れるサクサクの食感!
このレシピの生い立ち
家でいつも食べていたバターたっぷりクッキーを思い出します。お好みでチョコチップを入れたほうがいいなーと思いました。
サクサクの食感は、小麦粉にアーモンドパウダーを適量(30g)足すのがちょうどいい比率だと思います。
甘党におすすめ!チョコチップクッキー!
甘いものを食べたい!でも料理が得意ではない!チョコチップの苦さとバターたっぷり。家で簡単に作れるサクサクの食感!
このレシピの生い立ち
家でいつも食べていたバターたっぷりクッキーを思い出します。お好みでチョコチップを入れたほうがいいなーと思いました。
サクサクの食感は、小麦粉にアーモンドパウダーを適量(30g)足すのがちょうどいい比率だと思います。
作り方
- 1
室温のバターと砂糖を入れて混ぜて、少しずつ卵の黄身を加えて混ぜる。
- 2
お好みでバニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 3
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを3回に分けて加える。
- 4
③を、3分の1ずつ入れ、ゴムベラを使って混ぜる。
- 5
塩とチョコチップを加えて混ぜる。
- 6
混ぜすぎないように注意❕
- 7
スプーンで生地を適量取って、丸くして敷いた天板に並べる。
- 8
予熱完了したオーブンで170℃で15分ぐらい焼く。
コツ・ポイント
全部の材料を室温にしましょう!材料を合わせてゆっくり混ぜる。硬くならないように、あまり混ぜすぎないほうがいい。
混ぜる時、ゴムベラを使って直接生地に触らないようにしましょう!チョコチップが入るので、バニラエッセンスがなくても大丈夫!
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