ホワイトソースを作りましょう。
☆を鍋に入れて煮立たせます。

トマトと茄子を適度に切り、アルミホイルに乗せオリーブオイルをかけた後、塩胡椒をします。

（2）をトースターで、1〜2分焼きます。

（3）を作った後に（1）のソースを食パンに塗り3分置きます。※ソースは残さず全て塗ります。

ハム、チーズ、ハム、チーズ。
このような形でパンに乗せます。

ホットサンドのフライパンでこんがり焼きましょう。※普通のフライパンでも、両面焼けば問題ありません。

焼き上がったら、半分に切ります。

（3）の野菜。（7）のパン。生ハムを盛り付けたら完成です。