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ひつまぶし-レシピのメイン写真

ひつまぶし

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

うなぎを刻んでたれでサッと煮たらご飯にのせて召し上がれ!薬味も一緒に!
このレシピの生い立ち
我が家でウナギを食べる時の定番です!

うなぎを刻んでたれでサッと煮たらご飯にのせて召し上がれ!薬味も一緒に!
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坂井鮮魚 @cook_40248421

うなぎを刻んでたれでサッと煮たらご飯にのせて召し上がれ!薬味も一緒に!
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材料

2~3人分
  • うなぎの蒲焼 1尾
  • ★味醂 大1
  • ★醤油 大1
  • ★酒 大1
  • 刻み海苔 少々
  • ワサビ 少々
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作り方

  1. 1

    うなぎを1cm幅に切り、★の材料を小鍋で煮たたせたところに加えてさっと煮る

    • ひつまぶし作り方1写真
  2. 2

    1のタレをご飯にかける

    • ひつまぶし作り方2写真
  3. 3

    2の上に1のウナギをのせ、刻みネギとワサビをのせれば完成!混ぜ合わせて召し上がれ!

    • ひつまぶし作り方3写真

コツ・ポイント

うなぎはたれでさっと煮ることでふんわりと美味しくなります!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/05/24 08:03に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

ひつまぶし うなぎ 酒 わさび

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