ナスで白米を食す
hina_ka @cook_40397489
ナスたっぷりで、ご飯が進むおかずです！
このレシピの生い立ち
ナスが好き、ひき肉が好きです。ご飯に会うちょっと濃い味のものが食べたくつくりました！
ナスで白米を食す
ナスたっぷりで、ご飯が進むおかずです！
このレシピの生い立ち
ナスが好き、ひき肉が好きです。ご飯に会うちょっと濃い味のものが食べたくつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをカットして水にさらす。
-
- 2
ひき肉に下味をつける。
トレーのまま、やってしまう。 -
- 3
油を敷いて温めたフライパンで、ナスを焼く。焼き色が着くくらいに。
-
- 4
焼き色がついたら、ナスは一旦避難。
私は水晒すのに使っていた器にいれました。 - 5
フライパンにひき肉を入れ、焼く。
油はしかなくて大丈夫です。
パラパラにする。 -
- 6
パラパラになって火が通ってくる。
少しピンクがある段階で次へ -
- 7
避難していたナスを戻す。
和えるように混ぜる。 -
- 8
調味料を混ぜる。
-
- 9
混ぜた調味料をフライパンへ。
辛いのが好きな方は、このタイミングで豆板醤をお好みで！ -
- 10
調味料達が一煮立ちし、あれば刻みネギを。
-
- 11
完成。
コツ・ポイント
ナスに焼き色をつけるかが大事です！
洗い物は、フライパン、包丁、まな板、耐熱性の器一つで済みます！
ナスたっぷりが良い方は2本入れてボリューミーに！
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