しらたきを茹でてあく抜きする。

しらたきを4分の1に切る。
にんじんを細切りにする。

フライパンにごま油をひき、にんじんがしんなりするまで炒める。

しんなりしたら、しらたき、ツナ（油切りする）を入れる。

醤油、みりん、砂糖、にんにく、しょうがを入れて炒める。

お好みで白ごまをかけて完成。