鮭のレモン醤油ソテー
＊ちーまさ＊ @cook_40421485
甘めだけどレモンでさっぱり。
ご飯が進みます！子供も食べやすい味です！
福岡の甘めの醤油を使用しています！
このレシピの生い立ち
鮭とレモンと醤油のレシピをさがしても好みのものが見つからず、自分なりにアレンジして辿りつきました。
鮭のレモン醤油ソテー
甘めだけどレモンでさっぱり。
ご飯が進みます！子供も食べやすい味です！
福岡の甘めの醤油を使用しています！
このレシピの生い立ち
鮭とレモンと醤油のレシピをさがしても好みのものが見つからず、自分なりにアレンジして辿りつきました。
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作り方
- 1
鮭は酒をふって10分ほど置き、水で洗い流す。
◎を合わせておく。
-
- 2
小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼く。
蓋をして中火で2〜3分。 -
- 3
ひっくり返して焼く。
蓋なし中火で2〜3分。 -
- 4
◎を入れて何度かひっくり返しながら煮絡める。タレにトロミがつきます。
1〜2分。 -
- 5
お皿に乗せ、タレをかけてできあがり♪
-
コツ・ポイント
鮭に火を通しすぎないようにするとしっとり仕上がります。
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