新玉ねぎの豚しゃぶサラダ
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
瑞々しい新玉ねぎをしっとり柔らかく茹でた豚肉とサラダに。生玉ねぎと豚肉を一緒に摂ることで疲労回復効果ＵＰが期待できます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのフレッシュなおいしさをたっぷりと楽しんでもらいたくて、栄養面でも相性の良い豚肉と合わせました。
新玉ねぎの豚しゃぶサラダ
瑞々しい新玉ねぎをしっとり柔らかく茹でた豚肉とサラダに。生玉ねぎと豚肉を一緒に摂ることで疲労回復効果ＵＰが期待できます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのフレッシュなおいしさをたっぷりと楽しんでもらいたくて、栄養面でも相性の良い豚肉と合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは薄くスライスして広げ、辛みを抜く。
大葉は細く切っておく。
麺つゆ、ごま油、酢を混ぜ合わせておく。 -
- 2
鍋に水１リットル、塩小さじ１（分量外）酒大さじ１（分量外）を入れて沸かす。
- 3
沸騰したら小さな泡が立つくらいに火加減を弱め、豚肉を入れ色が変わるまで火を通す。
-
- 4
氷水に取って冷ます。
-
- 5
器に豚肉を盛り、新玉ねぎを上にのせる。調味料を回しかけ、大葉をふんわりとのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・麺つゆ３倍濃縮の場合は大さじ１と１/２、２倍濃縮の場合は大さじ２に置き換えてください。
・調味料はお好みでポン酢を使っていただいてもおいしく召し上がれます。
・豚しゃぶ肉を茹でるときの酒はなくても構いません。
つくれぽ
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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