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えのき入りつくね
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えのき入りつくね-レシピのメイン写真

えのき入りつくね

もん母ちゃん
もん母ちゃん @cook_40354961

たっぷりつくねを食べたい(*´﹃`*)そんな時、
えのきでかさまし、食べごたえのあるつくねはいかが?
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家にあるひき肉でつくねを作ろう
でもちょっと足りない!えのきで、かさまし

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材料

  • 鶏ひき肉 1パック200gぐらい
  • 豚ひき肉 1パック200gぐらい
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 豆腐(そのまま使う) 半丁
  • えのき 1パック~お好み
  • 油 適量
  • ポン酢 適量
  • 砂糖 大さじ1(お好みで)
  • ゴマ 好きなだけ
  • 姜葱醤(業スーで売っている) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    えのきを細かく刻む

  2. 2

    鶏ひき肉、豚ひき肉、塩、姜葱醤、片栗粉、豆腐
    えのきを混ぜ、こねる

  3. 3

    食べやすい大きさに成形

  4. 4

    油を引いて焼き色が着くまで焼く

  5. 5

    ポン酢、砂糖を絡める

  6. 6

    ゴマを混ぜる

コツ・ポイント

業スーの姜葱醤が味の決めて
よく混ぜ、成形しずらかったら手に油か水を
少し手につけて

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もん母ちゃん
もん母ちゃん @cook_40354961
2023/05/26 13:02に公開
最近パン作りにハマってます✨とうとう自家製酵母に手を出し苦戦中(*°∀°)=
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このレシピのキーワード

つくね えのき 片栗粉 豚ひき肉 とりひき肉 ゴマ 豆腐

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