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切り干し大根の酢醤油漬け
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切り干し大根の酢醤油漬け-レシピのメイン写真

切り干し大根の酢醤油漬け

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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材料

  • 切り干し大根(乾) 20g
  • 昆布(2㎝四方) 2g
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はボウルに入れ水を2~3回替えながら洗う。水気を切りたっぷりの水に15分間程漬けて戻す

  2. 2

    水気を絞り食べやすい長さに切る。昆布は2~3等分に切る

  3. 3

    ボウルに①と酢、醤油、砂糖を入れて混ぜる。清潔な保存瓶に入れ冷蔵庫で30分間以上置いて味を馴染ませる

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351
2023/05/15 06:00に公開

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切り干し大根 コンブ

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