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鶏肉とズッキーニのレモンクリームパスタ
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鶏肉とズッキーニのレモンクリームパスタ-レシピのメイン写真

鶏肉とズッキーニのレモンクリームパスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

鶏もも肉のプリプリ食感、ズッキーニの柔らかさ、生クリームのまろやかさとレモンの柔らかな酸味と香りが美味しいクリームパスタ
このレシピの生い立ち
にんにくをネットで買った時に思い付いたレシピで。味の雰囲気は、S&B レモンクリームを目指して。(このレシピよりもベーコンのようなコクがあったと思います。)
今日、ズッキーニを買ったので作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

鶏もも肉のプリプリ食感、ズッキーニの柔らかさ、生クリームのまろやかさとレモンの柔らかな酸味と香りが美味しいクリームパスタ
このレシピの生い立ち
にんにくをネットで買った時に思い付いたレシピで。味の雰囲気は、S&B レモンクリームを目指して。(このレシピよりもベーコンのようなコクがあったと思います。)
今日、ズッキーニを買ったので作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

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鶏肉とズッキーニのレモンクリームパスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

鶏もも肉のプリプリ食感、ズッキーニの柔らかさ、生クリームのまろやかさとレモンの柔らかな酸味と香りが美味しいクリームパスタ
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にんにくをネットで買った時に思い付いたレシピで。味の雰囲気は、S&B レモンクリームを目指して。(このレシピよりもベーコンのようなコクがあったと思います。)
今日、ズッキーニを買ったので作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

鶏もも肉のプリプリ食感、ズッキーニの柔らかさ、生クリームのまろやかさとレモンの柔らかな酸味と香りが美味しいクリームパスタ
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 130g
  • 塩 ひとつまみ
  • GABAN ホワイトペッパー 適量
  • にんにく 20g
  • 日清オイリオ キャノーラ油 大さじ1/2
  • ズッキーニ 85g(1/2本)
  • 塩 少々
  • GABAN ホワイトペッパー 適量
  • 薄力粉 小さじ2
  • バター 10g
  • 牛乳 75g
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • 生クリーム(乳脂肪分40%) 170g
  • シュレッドチーズ 50~70g
  • レモン汁 大さじ1~
  • レモンの皮 適量
  • スパゲティ 100g
  • 水 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    レモンの皮を擦っておく。
    にんにくをみじん切りにする。ズッキーニを7mm厚さに切る。
    鶏もも肉を2cm×3cmに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして塩を入れて、スパゲティを入れて茹でる。フライパンにオイル、にんにくを入れて炒める。薄く色づいたら取り出す

  3. 3

    ズッキーニを入れて薄く焼き色が付いたらひっくり返して、裏面も同じように薄く焼き色が付いたら取り出す。

  4. 4

    ズッキーニに塩、ホワイトペッパーをかける。同じフライパンに鶏もも肉を入れて焼いていく。焼き目が付いたらひっくり返す。

  5. 5

    塩、ホワイトペッパーをかける。同じように裏面も焼き色が付いたら取り出す。

  6. 6

    耐熱容器にバター、薄力粉を入れて、レンジ500wで30秒加熱する。

  7. 7

    牛乳を入れて混ぜる。特に混ざらなくていいので、フライパンに入れて中弱火にかけて火を入れていく。鶏がらスープの素を入れる。

  8. 8

    生クリーム、シュレッドチーズを入れて混ぜる。焼いた鶏もも肉、ズッキーニを入れる。茹でたスパゲティを入れて混ぜ合わせる。

  9. 9

    レモン汁をかけて、レモンの皮を入れて混ぜたら、皿に盛り付けて出来上がり♪

    • 鶏肉とズッキーニのレモンクリームパスタ作り方9写真

コツ・ポイント

【 鶏もも肉とズッキーニのレモンクリームパスタ 】

鶏もも肉を減らして、ベーコンを入れたら、燻製の香りと旨味が出ていいと思います。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2023/07/06 10:11に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

パスタ ズッキーニ 鶏もも肉 生クリーム にんにく バター 牛乳 薄力粉

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