息子に習ったインドのオムレツ
たえぼんずキッチン @cook_40125580
息子から習った、インドのオムレツです。
優しい味で、消化も良く、朝ごはんにぴったり。
このレシピの生い立ち
息子が帰省した折に作ってくれました。
丁寧に下ごしらえした
優しい味付けのオムレツです。
息子に習ったインドのオムレツ
息子から習った、インドのオムレツです。
優しい味で、消化も良く、朝ごはんにぴったり。
このレシピの生い立ち
息子が帰省した折に作ってくれました。
丁寧に下ごしらえした
優しい味付けのオムレツです。
作り方
- 1
玉ねぎはあらみじん切りにする
-
- 2
プチトマトは洗ってヘタをとり、四分割
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- 3
卵は白身が崩れる程度にかき混ぜる
- 4
フライパンにオリーブオイルを薄く引き
玉ねぎを炒める - 5
しんなりしたらトマトを加え
トマトに火が通るまで炒める - 6
火を強火にし、卵液をくわえたら、人まぜし、バターを加える
軽くかきまぜる -
- 7
中火に戻し塩を加えてスクランブルエッグの要領で手早くいため
カレー粉、ガラムマサラ、クミンを加える -
- 8
最後にあればナチュラルチーズをパラパラしてひと混ぜする。
- 9
出来上がり
-
コツ・ポイント
新玉ねぎは荒みじん、辛みのあるたまねぎはみじん切り。
バターは有塩タイプを使う。
優しい塩味です。食べるほどに旨みが口に広がる。プチトマトの皮は気にしないで食べます。ワイルドだぜぇ。
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