①レタス、トマトは食べやすい大きさにカットする。

②鶏ささみは筋を取って茹でたら、ほぐしておく。

③【つゆ】の材料を混ぜて、こまダレを作る。

④麺は熱湯に入れ、指定時間茹でる。茹で終わったらザルにあけ、流水でよく洗う。

⑤器に麺と具を盛り付けたら③をかけ、刻みのりをトッピングする。