まずトマトを洗います
洗ったトマトを上をきります
切ったトマトの中身をフル-ツナイフやスプーンでくり抜きます

トマトをくり抜いたらナス鶏胸肉を1cm角ぐらいの大きさに切ります

トマトを湯煎します1分ほどで大丈夫です　湯煎し終わったらお玉で掬って水で冷やして皮を剥きます

切ったナス鶏胸肉を炒めミ-トソ-スを絡めますそれをトマトにいれチ-ズを上からのせト-スターで4分ほどやいていきます

シ-フ-ドミックスを炒めていきます
このときおろしニンニクを5グラムいれます

シ-フ-ドミックスを半分取り出しナスを炒めます好みのトマトソ-スをいれこの時パスタを茹でて下さい火をとめパスタと絡めます

お皿に盛りつけますパスタの上をトングで穴をあけ固定させます　前にのけたシ-フ-ドをのせパルメザンチ-ズをかけ完成です