◆下準備
Paw Patrolのキャラクタ各種のイラストをΦ6cmに収まるようにトリミングした下絵を用意する

Paw PatrolのエンブレムをΦ7.5cmに収まるようにトリミングした下絵を用意する

各キャラクタを慎重に切り抜く。登場するキャラクタはワンコ8匹とリーダーのケント君の計9種類

◆キャラクタクッキー
薄力粉、粉糖、アーモンドプードルを合わせてふるい、40分冷凍後フードプロセッサにかける

賽の目に切ったバターを20分冷凍し、そこに加える

粉類とバターがパウダー状に混ざり合ったら、卵を加えバニラオイルを数滴振る

これくらいの状態になったら、混ぜ合わせ完了

出来上がった生地を長方形に平く伸ばし、ラップに包んで1時間ほど冷やす

生地が冷え固まったら、両面に打粉をして3.5mm厚に伸ばし広げる

伸ばした生地の表面をクッキングシートで覆い、重しを乗せて冷凍庫で40分ほど冷やす

冷え固まった生地を冷凍庫から取り出し、Φ6cmセルクルで型抜きし、再度冷凍庫で寝かせる

2番生地と合わせて10枚型抜きできた。シルパットの上に並べて170℃に予熱したオーブンで12~14分焼成する

焼き上がったらオーブンから取り出し、けーきクーラーの上に並べて冷ます

◆アイシング
卵白に粉糖を合わせ、よくかき混ぜてアイシングを作り、4色に着色する

クッキーの表面にアイシングを塗り、乾くまで放置しておく

切り抜いたキャラクタを真ん中に置いて、縁を白い着色剤でなぞる。

下絵を見ながら、各キャラクタの顔を各種着色剤を使って描く。これが地味に大変な作業.. 丸1日かかった。

2色の上掛けチョコレートを湯煎で溶かす

クッキングシートの上に円形にたらす

たらしたチョコレートの上にキャラクタを描いたクッキーの裏面をくっつける

クッキーをそっとクッキングシートから剥がし、OPPシートを貼ったバットに貼り付ける。これを全キャラクタについて行う

◆パータジェノワーズ
レシピID21240664の手順1~16に沿って焼成する

焼き上がったら台の上15cmくらいから数回落として蒸気を抜き、固く絞った濡れ布巾の上で型をひっくり返して取り出す

布巾に包んで粗熱が冷めるまで暫く放置しておく

室温まで冷めたらクッキングシートを剥がし、ラップに包んで一晩寝かせる

◆インナーフィリング
生クリームとグラニュー糖を合わせ、8分立てにする

苺のヘタを取り、3~5枚スライスにする

パータジェノワーズの上下焼面を削ぎ落とし、1.5cm厚のスライスを3枚取る

回転台にスライス1枚を置き、インナーフィリングクリームを1cm厚程度に塗り伸ばす

全面にスライスした苺を並べる。

さらにインナーフィリングクリームを薄く塗り伸ばし表面を平らにする

パータジェノワーズスライスをその上に重ねる

29~32を2回繰り返し、ケーキ型の底板などを軽く押し当てて表面を平らにし、縁にはみ出たクリームを削り取る

◆ナッペクリーム
生クリームとグラニュー糖を合わせ、7分立てにする

ホール全体をナッペし、側面にコームで筋模様をつける

◆エンブレムチョコレート
反転印刷した下絵2をバットに固定し、OPPシートをその上に貼り付ける

下絵に沿って着色剤を使って塗り絵する

Φ7.5cmセルクルの内側にフィルムを貼り付け、下絵が中央に来るように置き、ホワイトチョコレート30gを溶かして注ぐ

チョコレートが完全に固まったらひっくり返してOPPシートを剥がし、黄、薄青に着色したホワイトチョコレートで縁取りする

◆バースデープレート
オーバル状のゴム型に溶かしたダークチョコレートを流して冷やし固める

ホワイトチョコレートでメッセージを書く

◆デコレーション
ナッペクリームの残りを立て直し、10欠星形口金をつけた絞り袋に詰める

ヘタを取った苺にナパージュを塗り、トップの縁に均等に飾りつける。その隙間にクリームを絞り出す

中央の空き地にエンブレムチョコレートを置く

エンブレムチョコレートの向こう側にキャラクタクッキーを並べる

キャラクタをフルラインナップで並べようと思いましたが、場所がないので飾るのは4枚だけにして、残りは個装してお引き渡し

バースデープレートを飾り付けて完成