ひとくちモッツァのオイル漬け

Name: ひとくちモッツァのオイル漬け
Yield: 1皿（モッツァレラ1袋）分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ 1袋; エキストラバージン・オリーブオイル 30g; 赤唐辛子 1本; 塩 少々; ブラックペッパー 少々

森永乳業のキッチン @morimilk

オリーブオイルに漬けただけで、ひと味違う濃厚な味わい♪
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみはもちろん、いつものサラダに加えるのもおすすめです。ひとくちモッツァレラは切らずにそのまま使えるので手軽にオイル漬けが作れます。
モッツァレラを漬けたオリーブオイルは、サラダにかけたり、炒める時に使いましょう。

ひとくちモッツァのオイル漬け

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材料

1皿（モッツァレラ1袋）分

クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ 1袋
エキストラバージン・オリーブオイル 30g
赤唐辛子 1本
塩少々
ブラックペッパー少々

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作り方

1

モッツァレラはキッチンペーパーで水気をしっかりふき取り、赤唐辛子は半分に切って種を取り除きます。
2

清潔なジッパー付き保存袋に【1】とオリーブオイルを入れて冷蔵庫で2時間以上漬け込みます。
3

器に盛り付け、塩とブラックペッパーをふります。

コツ・ポイント

モッツァレラは開封後はすぐにお召し上がりいただくことをおすすめしています。お好みの漬け込み加減になったら、お早めにお召し上がりください。
漬けている間にモッツァレラが硬くならないように、塩は食べる直前にふりましょう。

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2023/05/24 23:55に公開

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モッツァレッラ・チーズトウガラシ

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