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とりあえずの煮物
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とりあえずの煮物-レシピのメイン写真

とりあえずの煮物

maku‪‪
maku‪‪ @cook_40421546

煮物が食べたい!と自分好みの味ですが、味しみしみに作れました◎
このレシピの生い立ち
戻した干し椎茸がたくさんあったので、、

煮物が食べたい!と自分好みの味ですが、味しみしみに作れました◎
このレシピの生い立ち
戻した干し椎茸がたくさんあったので、、

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とりあえずの煮物

maku‪‪
maku‪‪ @cook_40421546

煮物が食べたい!と自分好みの味ですが、味しみしみに作れました◎
このレシピの生い立ち
戻した干し椎茸がたくさんあったので、、

煮物が食べたい!と自分好みの味ですが、味しみしみに作れました◎
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材料

  • 厚揚げ 3切れ
  • がんもどき 4つ
  • 干し椎茸 3つ
  • 人参 1/3本
  • 水 200g
  • 粉末だし 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スーパーでお好きな食材を用意する。
    (今回は厚揚げ・がんもどきのセット)
    がんもどきは油抜きをする。

  2. 2

    干し椎茸は戻してから半分に切り、人参は1cm無いくらいの厚さで半月切りにする。

  3. 3

    鍋に水と粉末だしを入れ、食材を全て入れる。

  4. 4

    中火で火をつけ、砂糖・みりんを加える。
    落し蓋をして沸騰を待つ。

  5. 5

    沸騰したら火を弱め、コトコト煮る。
    人参に火が通ったら醤油を加える。

  6. 6

    煮汁が半分以下になるまで煮たら、完成◎

  7. 7

    ※落し蓋はクッキングシートやアルミホイルでできます。
    アルミホイルに菜箸でプスプスと穴をあけると簡単です!

コツ・ポイント

ちょっと甘めです՞・֊・՞

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maku‪‪
maku‪‪ @cook_40421546
2023/05/19 12:38に公開

このレシピのキーワード

煮物 にんじん がんもどき 厚揚げ ほししいたけ

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