ホタルイカのイタリアンサラダ
さっぱり爽やかなイタリアン風サラダ♡
このレシピの生い立ち
旬のホタルイカをさっぱりと食べたくて♡
作り方
- 1
【ホタルイカの下処理】
ホタルイカの目・口・軟骨を手か骨取り(毛抜きの巨大ver.)で取り除いた後に、さっと湯通しする - 2
【ドレッシング】
オリーブオイル大2・レモン汁大1・塩麴小1/2をよく混ぜる - 3
ミニトマトを洗った後に半分に切り、ホタルイカと共にドレッシングと和えて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす
- 4
レタス・輪切りレモン・バジルなど、お好みのものと共に盛り付けて、完成♬
コツ・ポイント
ホタルイカの下処理をすれば、あとは混ぜるだけの失敗知らずです！
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