チーズタッカルビ*ピザトースト

ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004

味付けしなくても、塗って置いて焼くだけでピリッと辛くて、とても簡単で美味しいピザトーストです。
このレシピの生い立ち
ピザを食べる時にタバスコが切れていたので、これ付けてみたら?とキムチの素を試してもらったら「いける!」ということでソースにすることを想い付きました。
冷凍ピザクラストはいつもあるわけではないし、ロースターに入れにくいので。

チーズタッカルビ*ピザトースト

味付けしなくても、塗って置いて焼くだけでピリッと辛くて、とても簡単で美味しいピザトーストです。
このレシピの生い立ち
ピザを食べる時にタバスコが切れていたので、これ付けてみたら?とキムチの素を試してもらったら「いける!」ということでソースにすることを想い付きました。
冷凍ピザクラストはいつもあるわけではないし、ロースターに入れにくいので。

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材料

1人分
  1. 食パン(6枚切り) 1枚
  2. 鶏ささみ肉 1/2本
  3. 人参 3~4cm
  4. 玉ねぎ 20~30g程度
  5. しめじ 4~5本
  6. ピーマン 少々
  7. ピザ用チーズ お好みの量
  8. 桃屋キムチの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参は厚みのある銀杏切り、新玉ねぎはキューブ状、しめじは3等分、鶏肉は小口切り、耐熱容器に入れラップをして1分レンチン。

  2. 2

    パンは耳以外を指で押さえてクリスピーピザのようにする。

  3. 3

    キムチの素を薄く塗り、①の具材、ピーマンのスライス、ピザ用チーズを並べたパンを熱したフライパンに置いてふたをして焼く。

  4. 4

    (我が家の場合)
    ③の間にロースターを予熱して、裏が焼けたトーストをフライパンから移してチーズが溶けるように焼く。

  5. 5

    完成!
    焼き加減はお好みで、タッカルビなのでロースターで焼くのを省いてもOK

コツ・ポイント

キムチの素は塩味が濃いのと、ピザ用チーズも塩味があるので、具材は何も味付けしないで下さい。
我が家では待ちきれない人が居るので、ピザはこれに限らず早く焼けるこの方法を採用しています。
お子さんなど、辛いのが苦手な人でも大丈夫だと思います。

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造形作家で調理師です。阪神淡路大震災と集集大地震の交流がきっかけで作家になりましたが、コロナ禍に月に何度か調理師に復帰しました。東日本大震災以降SNSのグループで防災アイデア情報交換に取り組んでアイデアクッキングもその一つで、調理器具にもなるシート食器なども考案しました。wikiHow記事ではブラッシュアップに終わりはなかったので、ここでも日を置いて再訪問していただけると幸いです。つくれぽにやっとお返事する方法が分かりました。遅くなりましたが、皆様ありがとうございました。
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