ミロ50gを計量します。

ミロと同じお皿に、ココアパウダー25gを計量します。
ビターに仕上げたいときは30gでもokです。

ミロやココアパウダーにダマがあっても、泡立て器で混ぜれば大丈夫です。

ミロとココアパウダーのお皿に、生クリームを少しずつ混ぜていきます。

少しずつ、練るように混ぜると舌触りが良くなります。

滑らかになればokです。

卵3個をボウルに割り入れ、砂糖40gを入れます。

ハンドミキサーで卵がふわっと泡立つまで泡立てます。

出来上がった卵液に⑥のチョコレート液を合わせます。

軽く混ぜ合わせ、最後に牛乳50mlを加えます。

アイスクリームマシーンに投入して冷やし固めます。

アイスクリームマシーンがなくても、蓋付タッパーに入れ、1時間おきにかき混ぜます。お好みの仕上がりになればokです。