豚しゃぶ肉とナスのゴマだれ
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
しゃぶしゃぶ用の肉を湯通しし
ゴマ酢タレで食べるので更に
さっぱりヘルシーに食べられます。
このレシピの生い立ち
身体が疲れた時は肉が1番と
思いながら、何とか食べやすく
なる様、酢でさっぱり！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗いヘタを切り縦半分にする。
-
- 2
皮目の方に味が染みる様に包丁で切り目をつけ、3つくらいに切って揚げ焼きにしておく。
-
- 3
タレを作ってナスを入れる。
- 4
肉は沸騰したお湯の中に酒を入れ、１枚ずつ重ならない様に広げてお湯に通し、色が変わったらすぐお皿などに取っておく。
- 5
お皿にレタスやベビーリーフなど乗せ、ナス、肉の順に乗せ残ったタレもかける。
- 6
お好みで白ゴマなど振り掛けて。
- 7
2023.06
人気検索でトップ10入りしました。
有難うございました♪ - 8
2023.07
人気検索で1位になりました。
有難うございました♪
コツ・ポイント
肉は火を通したら水に入れない。
固くなってしまいます。
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