きゅうりのもずく酢和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

市販の味付きもずく酢を使って、簡単にできます！箸休めにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
令和5年度旬の野菜レシピ（夏版）～きゅうり編～で紹介したレシピです。

きゅうりのもずく酢和え

コムギ大好き's cooksnap of when they made きゅうりのもずく酢和え.
ブランシュkuu's cooksnap of when they made きゅうりのもずく酢和え.
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市販の味付きもずく酢を使って、簡単にできます！箸休めにぴったりの一品です。
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令和5年度旬の野菜レシピ（夏版）～きゅうり編～で紹介したレシピです。
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材料

4人分
  1. もずく酢(三杯酢) 2カップ（１カップ60g）
  2. きゅうり 1本（100g）
  3. 生姜 15g
  4. かにかまぼこ 4本（40g）

作り方

  1. 1

    きゅうり、生姜は千切りにする。かにかまぼこは、手でさく。

  2. 2

    ボウルにもずく酢を汁ごと入れ、1と合わせる。

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】
エネルギー:22kcal 脂質:0.1g たんぱく質:1.7g 塩分:0.7g 野菜・海藻量:約58ｇ　
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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