ゴーヤと生ハムのさっぱりマリネ

Name: ゴーヤと生ハムのさっぱりマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 【ゴーヤ下処理】塩 小さじ1/2; 【ゴーヤ下処理】砂糖 小さじ2; 紫玉ねぎ（なくてもok） 1/4玉; 生ハム 4〜5枚; 【a】オリーブオイル 大さじ1; 【a】レモン果汁 大さじ1; 【a】砂糖 小さじ1; 【a】胡椒 適量; 粉チーズ お好みで

kanappe29 @cook_40162703

ゴーヤをさっぱりとマリネで食べられます＾＾程よい苦味が楽しめる大人な副菜メニューです☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤをさっぱり食べたくて

ゴーヤと生ハムのさっぱりマリネ

kanappe29 @cook_40162703

ゴーヤをさっぱりとマリネで食べられます＾＾程よい苦味が楽しめる大人な副菜メニューです☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤをさっぱり食べたくて

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ゴーヤ 1/2本
【ゴーヤ下処理】塩小さじ1/2
【ゴーヤ下処理】砂糖小さじ2
紫玉ねぎ（なくてもok） 1/4玉
生ハム 4〜5枚
【a】オリーブオイル大さじ1
【a】レモン果汁大さじ1
【a】砂糖小さじ1
【a】胡椒適量
粉チーズお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタを取り除き薄切りにする。紫玉ねぎも薄切りにする。
2
❶をボウルに移し、下処理用の塩・砂糖を加えて箸でかき混ぜ10分置く。
出てきた水をしっかり切る。
3

【a】の調味液と小さめにちぎった生ハムを加えて和えたら1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
4

お皿に盛り、粉チーズをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

・下処理に塩だけでなく砂糖を使うことで苦味がきになりません。
・冷蔵庫で寝かせることで味が落ち着き、苦味もやわらかくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？kanappe29さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

kanappe29 @cook_40162703

2023/05/27 06:14に公開

＼おうちごちそうレシピ🥂 ／🍳週末の乾杯が楽しみになる褒められごはん👩‍🏫 料理講師が作る、おうち居酒屋・ビストロ風レシピ💡 管理栄養士／フードスペシャリスト／料理講師🧑‍🍳 30代会社員をしながら年間200レシピ以上を開発カラダに嬉しいポイントもご紹介✨★Instagram → @kana_t207

このレシピのキーワード

マリネゴーヤレッドオニオン生ハム

似たレシピ

その他のレシピ