ゴボウは皮を削いで剥き、ささがき（千切りでも）にして、水につけアクをとっておく。

糸こんにゃくはザクザク切って、短めにしておく。

フライパンにごま油をひいて、ゴボウをしんなりするまで炒める。（中火で4〜5分）

そこへ糸こんにゃくと調味料Aを加えて、水気が飛ぶまで炒める。
（中火で5〜6分）

ゴマをかけて混ぜ合わせたら、出来上がり。