トマトでさっぱり！簡単中華粥！
JJcookJJ @cook_40411899
トマトの酸味で食欲がない時でもサラッといただけます！生姜入りで身体も温まりますし、風邪のひき始めなどにおススメです♪
このレシピの生い立ち
妻が風邪をひいた時、サッと作れて食欲が無くても食べれるものをと考えました。鶏胸肉も加えることで栄養的にもバランスよくなるかなと思います。
アプリでひらく作り方
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新玉ねぎはみじん切りに、トマトは一口大の大きさに切り分けておく。
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- 2
深めのフライパンにゴマ油を入れ、新玉ねぎが透明になるまで炒める。トマト半量も加えて火を通しておく。
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- 3
ご飯、お水、中華ガラスープ、生姜チューブを加え軽く煮る。沸騰したら溶き卵を加え固まるまで少し待つ。
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- 4
残りのトマト、小ネギを加えさっくり混ぜ、器に盛る。あれば茹でた鶏胸肉を割いて乗せ、白胡麻を振りかけて完成！
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コツ・ポイント
卵を加えたら混ぜ過ぎないこと！トマトは半量を後入することでさっぱり食べられます！
調理後、ご飯が汁気を全部吸う前に食べた方がサラッと食べやすいです、鶏ハムはあったほうが栄養的にも満足感的にも◎です♪
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