鍋にバター、にんにく、生姜(チューブでもOK)を入れて火をつける。
みじん切りにした玉ねぎとセロリを炒める。

食べたい大きさに切った鶏肉に塩コショウを揉み込む。(ムネ肉でもOK)

鶏肉も一緒にサッと炒める。

水200ml、トマト缶、固形ブイヨン2個を入れて蓋をして10分煮込む。

火を消してお好きな市販のルーを半箱分入れて溶かしたらさらに5分煮込む。

豆乳200ml、牛乳100ml入れて混ぜる。

トロトロ加減はお好きに調整してください♪

パクチーを添えて召し上がれ♪