フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りのにんにくを炒める。香りが立ったらスライスした玉ねぎを加えよく炒める。

玉ねぎがしんなりしたら塩コショウ少々した牛肉を加え炒める。　

牛肉の色が変わってきたら、ほぐしたしめじを加え炒める。

水煮トマトとひと缶分の水を入れる。

水煮大豆と固形ブイヨンを加え、中火で20分煮込む。

はちみつ・塩・コショウで味を整え、器に盛りつけ、刻みパセリを散らせば完成です♪