絶対おいしいチーズとネギのケサディーヤ
まぁ！ライオン☆ @cook_40416172
チーズとネギのケサディアがシンプルで美味い！サルサ以外には、ワカモレやサワークリームをのせると味のバラエティがでます。
このレシピの生い立ち
子供の頃に親戚の方に教わったレシピです。ビーフやチキンやポークを入れても勿論美味いのですが、このシンプルなチーズとネギのケサディアが最高のおやつです。ネギは緑色も白い部分も混ぜたいですし、ワケギで緑色だけでも美味いです。そこはお好みで。
絶対おいしいチーズとネギのケサディーヤ
チーズとネギのケサディアがシンプルで美味い！サルサ以外には、ワカモレやサワークリームをのせると味のバラエティがでます。
このレシピの生い立ち
子供の頃に親戚の方に教わったレシピです。ビーフやチキンやポークを入れても勿論美味いのですが、このシンプルなチーズとネギのケサディアが最高のおやつです。ネギは緑色も白い部分も混ぜたいですし、ワケギで緑色だけでも美味いです。そこはお好みで。
アプリでひらく作り方
- 1
トルティーヤを2枚用意します。場所によってはラップとして売られています。
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- 2
フライパンに油をたっぷり引いて、中火にかけ、トルティーヤを一枚入れます。その上に刻んだネギ(ワケギ)をのせます。
-
- 3
シュレッドチーズを3つかみ(24g)、まんべんなくのせます。外枠指一本分以内に収めるとチーズがでろんと出にくいです。
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- 4
トルティーヤをもう一枚被せます。
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- 5
裏側の焼き加減に注意しながら、カリッとしてきたら、ひっくり返します。
-
- 6
焼き上がったら、まな板の上で8等分にしてからお皿に盛りつけると食べやすいです。
-
- 7
【おまけ】トルティーヤの上にサルサをのせて食べると、なお美味いです！
-
コツ・ポイント
油をたっぷりと使うのがコツで、外はカリッと仕上がります。具材は、入れすぎないのがコツです。また、具材が油に落ちると焦げるので、丁寧に拾いましょう。膨らみますが焦らずにひっくり返します。
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