缶詰のみかんをザルに開け、みかんだけ取り出す。飾り用にキレイな形の物を8個程取り分けておく。

ゼラチンは水大さじ２でふやかしておき、熱湯で湯煎して溶かしておく。

ボウルにみかんを入れ、フォークで粗めに潰し、砂糖を入れてよく混ぜる。

レモン汁、生クリームを入れ、ふんわりとするまでよく混ぜる。

湯煎してたゼラチンを入れ、よく混ぜ合わせる。

ココットなどの入れ物に均等にムースを入れ、ラップをして冷蔵庫で2時間くらい冷やす。

固まったら、ヨーグルトと飾り用のみかんを乗せて完成☆ミントの葉もあれば飾るとキレイです。