もやしの卵あんかけ
ひなの☆クック @cook_40380054
食材3つで食べ応え抜群！！ふわトロでシャキシャキと食感も楽しい♡
このレシピの生い立ち
低カロリーで低価格のもやし。レシピを増やしたい。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にもやしを入れて10秒かき混ぜたらザルにあげる。
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- 2
ザルにあげたら、素早く氷水にひたし冷まします。水切りしておく。
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- 3
②をボウルに入れ、☆塩コショウ、ごま油で和える。
①~③はフライパンで炒めてもOK。 -
- 4
1人前をお皿に分けて入れます。
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- 5
ボウルに卵、ほぐしたカニカマ、♡塩、片栗粉を入れてかき混ぜる。フライパンに油を引いて、何となく丸くして両面焼きます。
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- 6
焼いた卵は、盛り付けたもやしの上にのせます。
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- 7
卵を焼いたフライパンであんを作ります。注意:★を全部入れてから、加熱。
グツグツとトロミがつくまで。 -
- 8
できあがったあんを⑥の上にのせたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
もやしは長く茹ですぎない！！直ぐに氷水で冷やすことでシャキシャキのもやしになります。
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