主な材料2つ！牛肉と小松菜の中華あん

主な材料2つ！牛肉と小松菜の中華あん-レシピのメイン写真

主な材料2つ！牛肉と小松菜の中華あん

お天気ママ。 @otenkimama

牛肉と小松菜でつくる中華あん。おかずとして食べても、ご飯にかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
牛肉と小松菜は薬膳では、パワーチャージと貧血を改善する働きの食材。疲れている時、カゼの流行る時期、貧血の人におすすめです。

牛肉と小松菜でつくる中華あん。おかずとして食べても、ご飯にかけてもおいしいです。
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牛肉と小松菜は薬膳では、パワーチャージと貧血を改善する働きの食材。疲れている時、カゼの流行る時期、貧血の人におすすめです。

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お天気ママ。 @otenkimama

牛肉と小松菜でつくる中華あん。おかずとして食べても、ご飯にかけてもおいしいです。
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牛肉と小松菜は薬膳では、パワーチャージと貧血を改善する働きの食材。疲れている時、カゼの流行る時期、貧血の人におすすめです。

牛肉と小松菜でつくる中華あん。おかずとして食べても、ご飯にかけてもおいしいです。
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牛肉と小松菜は薬膳では、パワーチャージと貧血を改善する働きの食材。疲れている時、カゼの流行る時期、貧血の人におすすめです。

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材料

2~3人分

牛こま肉 200g
小松菜 1袋（200g）
A.オイスターソース大さじ1/2
A.こしょう少々
A.片栗粉大さじ1
B.水 120ml
B.オイスターソース大さじ1/2
B.顆粒鶏がら大さじ1/2
B.砂糖大さじ1/2
C.片栗粉大さじ1
C.水大さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1
牛肉は食べやすいサイズに切って【A】をまぶす。
小松菜は5cmに切る。
【B】、【C】をそれぞれ別容器でまぜる。
2
フライパンをあたためごま油を加え、牛肉を一口大の大きさくらいに分けながら入れ、中火で両面を焼く。
3
小松菜を加えて、油が回るくらいまで軽く炒める。
4
【B】を加え温め味を調える。
5
【C】を加えてとろみをつける。

コツ・ポイント

※小松菜は余熱でも火が入ります。長く火を入れると水っぽくなるので注意。

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お天気ママ。 @otenkimama

2021/01/21 05:55に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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小松菜片栗粉牛細切れ鶏ガラ

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