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白菜のお好み焼き
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白菜のお好み焼き-レシピのメイン写真

白菜のお好み焼き

erieriちゃん
erieriちゃん @cook_40420638

外はサクサク、中はもっちり食感のお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
キャベツよりも白菜が安くなっていたので。

外はサクサク、中はもっちり食感のお好み焼きです。
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キャベツよりも白菜が安くなっていたので。

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白菜のお好み焼き

erieriちゃん
erieriちゃん @cook_40420638

外はサクサク、中はもっちり食感のお好み焼きです。
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キャベツよりも白菜が安くなっていたので。

外はサクサク、中はもっちり食感のお好み焼きです。
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材料

3枚分
  • 白菜 250g
  • 人参 1本
  • 薄力粉 200g
  • 豚バラ肉 250g
  • 卵 1個
  • 出汁のもと 小匙1
  • 塩コショウ 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    白菜、人参を千切りにする。

  2. 2

    薄力粉に水を加え、もったりするまで混ぜる。

    • 白菜のお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    出汁のもと、塩コショウ、卵を加えて混ぜる。

    • 白菜のお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    3に千切りしておいた白菜、人参を加えて混ぜる。

    • 白菜のお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひいて、豚バラ肉を並べたあと、4を円型に入れて焼く。

    • 白菜のお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    焼きめがついたら反対も焼く。焼けたら完成。

    • 白菜のお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    2021年2月8日、人気検索「白菜のお好み焼き」トップ10に選んで頂きました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

白菜に水分があるので、通常のお好み焼きに比べて水を少し減らしてください。

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erieriちゃん
erieriちゃん @cook_40420638
2021/01/23 01:38に公開
管理栄養士の資格を持っています。家族から美味しいと言ってもらえることが嬉しくて、レシピ投稿を始めました。料理研究家を目指しています。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 白菜 にんじん 薄力粉 卵 豚バラ肉

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