材料を揃える。ロゼワイン、紅茶は常温にしておきます。ここでは「おたるロゼ」と「午後の紅茶ストレートティー」を使います

あまり少ない量を作っても美味しくありません。ワインと紅茶を2対1となるように計ります

ワインをボトル半分（360ml）と紅茶を180mlで合計540mlとなります。ボトル一本を使うならこの倍の分量です

シナモンはスティックのものを使用。シールが貼ってあるのは剥がします。甘く独特の香りが付きます

クローブはホールのものを使用します。香りに深みと大人っぽさが加わり、渋みと複雑さを味わいに与えます

スターアニスもホールのものを使用します。単独であれば華やかでアジアっぽい香りが出ますが、上記２つと組み合わせるのがコツ

先ほどのワインと紅茶のミックスにスパイスをホールの状態で投入します

IHヒーターで温めていきます。最初は中火で蓋をして、沸騰近い状態になったら極弱火にして蓋を外します

そこから温めながらグラニュー糖を加えていってください。糖類が艶とまろやかさをまとめます

耐熱ガラスに注いで、色合いと香り、まろやかでスパイスの効いた口あたりをお楽しみください。スパイスの効能で身体も暖まります

糖類はグラニュー糖のほか、蜂蜜やシロップ、果物のコンポートでも大丈夫です