豆腐のあんかけ
絹がよろしい
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絹ごし豆腐を水切りしておきます
カニカマは細くさく
フライパンに豆腐と水500ccを火にかけ、鶏がらスープの元大さじ2を入れて、グツグツする
カニカマもいれます
塩小さじ1入れます
豆腐を器にもって、汁とカニカマだけフライパンに残します
水溶き片栗粉でとろみをつける
片栗粉大さじ2.水50cc
卵2個を解いて、混ぜていく
餡をかけて完了!
仕上げにごま油を垂らしてね
味濃いめです^_^
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