素材際立つ 牡蠣とセロリのベーコン炒め
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
セロリと牡蠣の絶妙な組み合わせ！
フレッシュレモンで、爽やかな口当たりです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使用し、ヘルシーに仕上げました。
カキの素材が際立つように、スパイスは塩コショウでシンプルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カキは流水で洗い流し、ざるにあげ、キッチンペーパーなどで水気を切っておきます。
- 2
セロリは、食べやすい大きさにスライスし、レモン1/2個はその半分（1/4サイズ）にカットします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、牡蠣を入れ塩コショウをふり、炒めます。中火5分～
- 4
牡蠣がぷっくりしたら、セロリを入れ炒めます。中火～強火で1分～
- 5
火を止めてレモン（1/4個分）を上から搾り、レモン汁をからめたら出来上がりです。
- 6
お好みでレモンを添えて・・・
コツ・ポイント
牡蠣がぷっくりするまでは、しっかり炒め、セロリを入れてからは手早く仕上げてくださいね。
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