えのきを2〜3センチに切る

牛肉、えのき、片栗粉、塩胡椒、生姜をビニール袋にいれてまとまるまで揉む

フライパンに②を丸めて並べて、火が通るまで焼く

⭐︎の材料を全部いれてひと煮立ちさせたら出来上がり

お好みでカットした水菜を下に敷いても美味しいです。