加奈の手羽中 エスニック揚げ

パラジウ
パラジウ @cook_40372893

色々料理方法があり、安くて美味しくて・・大好きな手羽中を揚げてみましょ。おつまみでもおかずにも、弁当に入れても美味しい!
このレシピの生い立ち
鶏肉の唐揚げは誰でも大好きでしょ!だからこそ、私の家の唐揚げを作ってね。
今日の付け合わせはしめじ(1バック)をオリーブ油とワインビネガー(各大1)でササッと炒めました。これもさっぱりと美味しい!

加奈の手羽中 エスニック揚げ

色々料理方法があり、安くて美味しくて・・大好きな手羽中を揚げてみましょ。おつまみでもおかずにも、弁当に入れても美味しい!
このレシピの生い立ち
鶏肉の唐揚げは誰でも大好きでしょ!だからこそ、私の家の唐揚げを作ってね。
今日の付け合わせはしめじ(1バック)をオリーブ油とワインビネガー(各大1)でササッと炒めました。これもさっぱりと美味しい!

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材料

4人分
  1. 鶏手羽中 250g
  2. A ナンプラー 大1
  3. A グラニュー糖 小1/4
  4. A 白ゴマ 小1
  5. B 天ぷら粉 大1強
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    手羽中に、Aの調味料をもみ込みます。これを10分ほどおきます。

  2. 2

    今回は、ナンプラーの代わりにシーズニングの液体状のものを使っています。このように調味料を変えるとまた違う味を楽しめます。

  3. 3

    天ぷら粉を加えまぶして揚げます。

コツ・ポイント

きっとどなたでも美味しく出来ると思います。
片栗粉や小麦粉ではなく、天ぷら粉を使うとカリッとできますので是非!

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