エスニック揚げ春巻き
ピロリッチ @cook_40112128
味がしっかりしてるので、お弁当のおかずにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
ベトナム人の同僚に、薄いライスペーパーをもらったので作ってみました。
エスニック揚げ春巻き
味がしっかりしてるので、お弁当のおかずにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
ベトナム人の同僚に、薄いライスペーパーをもらったので作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎとにんじは細かくみじん切り、エビは好みですが半分に切る。しめじはほぐしておく。
- 2
材料を全てボールで混ぜ、☆の調味料で味をつけて粘りがでるまでまぜる。
- 3
ライスペーパーでくるんで端に水をつけて留める。
- 4
180度くらいの油で、こんがりキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
薄いライスペーパーの場合は、焦げないように気をつけて下さいね☆
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