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麹の甘味が美味しい甘酒　簡単
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麹の甘味が美味しい甘酒　簡単-レシピのメイン写真

麹の甘味が美味しい甘酒　簡単

LeJmama
LeJmama @cook_40422507

簡単に美味しい甘酒が作れます

砂糖の代わりに料理に使っても美味しいです
（砂糖大さじ1＝甘酒大さじ2）
このレシピの生い立ち
健康の為に甘酒がいいと聞いて

豆乳で割って飲んでも美味しいですよ♪

簡単に美味しい甘酒が作れます

砂糖の代わりに料理に使っても美味しいです
（砂糖大さじ1＝甘酒大さじ2）
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健康の為に甘酒がいいと聞いて

豆乳で割って飲んでも美味しいですよ♪

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麹の甘味が美味しい甘酒　簡単

LeJmama
LeJmama @cook_40422507

簡単に美味しい甘酒が作れます

砂糖の代わりに料理に使っても美味しいです
（砂糖大さじ1＝甘酒大さじ2）
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健康の為に甘酒がいいと聞いて

豆乳で割って飲んでも美味しいですよ♪

簡単に美味しい甘酒が作れます

砂糖の代わりに料理に使っても美味しいです
（砂糖大さじ1＝甘酒大さじ2）
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豆乳で割って飲んでも美味しいですよ♪

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材料

約1.5ℓ分
  • 麹 300g
  • 米 1.5合
  • 水 お粥のライン
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作り方

  1. 1

    炊飯器でお粥を1.5合炊きます

  2. 2

    炊けたら炊飯器の保温を切り
    温度計で60℃に下がるまで待ちます。
    たまに混ぜると早く冷めます

  3. 3

    60℃まで下がったら保温スイッチオン
    麹を300g入れてダマにならないようによく混ぜます

  4. 4

    乾燥しないように濡れ布巾をかけて
    8時間程放置します

    1時間に1回×2混ぜる
    その後は放置で大丈夫です

コツ・ポイント

お粥は水の量をお粥のラインにしてお粥モードで炊きます。

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LeJmama
LeJmama @cook_40422507
2021/01/20 10:06に公開
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こうじ 米

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