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簡単で美味しい味卵
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簡単で美味しい味卵-レシピのメイン写真

簡単で美味しい味卵

♡アキアキ•キッチン
♡アキアキ•キッチン @cook_40330652

美味しい味卵が簡単に出来ないかなぁと考えたレシピです♪
このレシピの生い立ち
味卵が好きでラーメンのトッピング等でよく食べてましたが家で作ると調味料の配合等が面倒でしたがだし醤油を使って簡単で美味しく出来ました

美味しい味卵が簡単に出来ないかなぁと考えたレシピです♪
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味卵が好きでラーメンのトッピング等でよく食べてましたが家で作ると調味料の配合等が面倒でしたがだし醤油を使って簡単で美味しく出来ました

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♡アキアキ•キッチン
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美味しい味卵が簡単に出来ないかなぁと考えたレシピです♪
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味卵が好きでラーメンのトッピング等でよく食べてましたが家で作ると調味料の配合等が面倒でしたがだし醤油を使って簡単で美味しく出来ました

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味卵が好きでラーメンのトッピング等でよく食べてましたが家で作ると調味料の配合等が面倒でしたがだし醤油を使って簡単で美味しく出来ました

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材料

卵4コ分
  • 卵 4コ
  • 塩 茹で用(適量)
  • だし醤油(3倍濃縮) 大4(卵1コに付き大1)
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作り方

  1. 1

    鍋に卵が浸かる位の水を入れ卵を静かに入れ沸騰して6分茹でる(お好みで茹で時間は調整して下さい)

    • 簡単で美味しい味卵作り方1写真
  2. 2

    茹でた卵を冷水にとり冷まし殻を剝く

  3. 3

    卵をジップロック等のビニール袋に入れだし醤油を入れる

    • 簡単で美味しい味卵作り方3写真
  4. 4

    ジップロックの袋に入れたまま冷蔵庫へ時々味がまんべんになるように揉む。
    2時間~半日で美味しく食べられます

    • 簡単で美味しい味卵作り方4写真

コツ・ポイント

特にポイントはありません。卵1個につき大1の3倍濃縮のだしで漬けるだけです。卵が何個でもこの割合でOK。

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♡アキアキ•キッチン
♡アキアキ•キッチン @cook_40330652
2021/01/19 09:07に公開
とにかく食べる事が大好きでお友達との食べ歩きを趣味としてます♡TVでのお料理紹介も興味深くすぐ実践し充実した日々を送ってます♪その結果でしょうかぽっちゃりさんで悩んでます☆
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味卵 卵

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