しっとり！やわらかーい！塩豚バラが簡単にすぐできます☆おもてなし料理や、旦那さまのおつまみに☆

塩豚を作っておけば、手軽においしく作れます♪　あっさりなのに食べ応えのある、メインになれる煮物！

ピリ辛でうまい塩豚です☆

時間はかかるが手間いらず。塩麹で塩豚作るととっても柔らか！こんな簡単なのに豪勢に見えるからおもてなしにもどーそ！

豚肉のブロック肉を、塩をして寝かせ茹でました。

柔らか塩豚と、彩り野菜にレモン汁・ポン酢をかけて～いくらでも食べてしまいま～す。(^^)

焼いても、煮ても、茹でてもＯＫ！日持ちする『塩豚』です

レシピID:19135272の作りおき塩豚と炊飯器で楽チン♪ 塩豚効いててウマいです!!

昆布と一緒に煮込むだけの簡単塩豚です。

豚肉に塩をすり込み、数日かけて寝かせるだけでできる塩豚は、焼く、煮る、茹でる、どんな調理法でも使える万能食材です。塩の力で余分な水分が抜けて旨味が凝縮される塩豚は、カルボナーラに使われるパンチェッタの簡易バージョンでもあります。植物性のオリーブオイルに比べて、豚肉の脂はこってりとしているので、どうしてもパスタが「重く」なります。それを中和する意味で、トマトペーストを使いました。

この塩豚をキャベツや冬瓜なとど煮込むと、とっても美味しい塩煮ができます！

豚バラ肉を買ったら塩豚にしておきます。