もやしはヒゲを取って水に晒す。

フライパンにごま油・もやしを入れて炒める。

揚げ焼きにしてしっかりと火を通す。

シャキッと炒めたら肉味噌を混ぜ合わせる。

出来上がり。

スキレットに盛り付けてスプラウト・ミニトマトを添える。