①前日の準備
鍋にこびりついている肉味噌にもやしとセロリを投入し炒め和える。

①前日の準備〜続き〜
今日は昨日の生姜焼残りがあるので炊飯器予約し就寝。

②卵焼きを作る
わかめのふりかけを混ぜてくるくる巻く。

③鮭を焼く
卵焼きを皿に移し、そのままフライパンにアルミを敷く。オリーブオイルをさっと塗り皮目から中火で焼く。

③鮭を仕上げる
ひっくり返し、酒をふってふっくらと仕上げる。全体的に火が通ったら皿に移し余熱調理。

④おかずを詰める
前日の仕込み分含めて冷蔵庫から取り出し詰める。温める必要無。

完成
梅干し、ゆかり、ごまで御飯にアクセント。冷まして出来上がり。