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ばあちゃんの甘酒
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ばあちゃんの甘酒-レシピのメイン写真

ばあちゃんの甘酒

なみなみクック
なみなみクック @cook_40163470

ばあちゃんのつぶつぶいっぱいの甘酒です。
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった、ばあちゃんの甘酒の作り方を教えてもらったので覚え書き。
私の子供も大好きです。

ばあちゃんのつぶつぶいっぱいの甘酒です。
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なみなみクック
なみなみクック @cook_40163470

ばあちゃんのつぶつぶいっぱいの甘酒です。
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子供の頃大好きだった、ばあちゃんの甘酒の作り方を教えてもらったので覚え書き。
私の子供も大好きです。

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材料

5合炊きの炊飯器ぴったりの量
  • もち米 1合
  • 米麹 300〜450g
  • 50度くらいのお湯 800cc
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作り方

  1. 1

    一合のもち米を、3合分の水で炊く。

  2. 2

    炊けたら蓋を開けて50度くらいまで冷ます。

  3. 3

    ②に米麹を細かくバラしながら入れ、50度くらいに冷ましたお湯を入れる。

  4. 4

    炊飯器の蓋を開けたまま布巾をかけて、8時間保温する。
    ときどきかき混ぜる。

  5. 5

    好みの甘さになったら、炊飯のスイッチを入れ沸騰させたらできあがり。

コツ・ポイント

長時間炊飯器を使用するので、その間ご飯が炊けなくなるのでお気をつけください!

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なみなみクック
なみなみクック @cook_40163470
2021/01/20 02:00に公開

このレシピのキーワード

もち米 米麹

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