作り方
- 1
玉ねぎ、大葉、しいたけ、みじん切りにする
- 2
ビニール袋に鶏ミンチ、①の材料、おろしショウガ、ごま油、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜ合わせる
- 3
お鍋に水、鶏がらスープのもとを入れ沸騰してきたらお好きな大きさで②を入れる
- 4
②が固まってきたら白菜、しいたけなどお好きなお野菜、カニカマ、春雨などを入れて味を調える
- 5
お好みで水溶き片栗粉を入れるとより身体がポカポカするかもです
コツ・ポイント
写真は2人分です。ミンチを捏ねる時にビニール袋を使うと便利です。しいたけをえのきに変更したり分量などご家庭のお好みでいいと思います。スープが残ったら長ネギ、タマゴ、ごま油で次の日はスープもいいですね。
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