人参と玉ねぎをみじん切りにする
（私は機械頼み）

野菜と肉と塩コショウを混ぜる

出来上がった2を餃子の皮で包む

温めたフライパンに油をひいて餃子を並べ、蓋無しで3分ほど焼く（焼き色がつくまで）

お湯を100㏄回しいれ、蓋をして8分～10分蒸し焼きにし、その後蓋を取り3分ほど焼く

お皿にのせ、出来上がり。

具材が待ったら小麦粉を適量入れ、卵と水で混ぜておやきにするのもいいです。