じゃがいもをよく洗い、皮付きのままひと口大に切る。
にんにくはみじん切りにする。

耐熱皿にじゃがいもを並べふんわりラップをし電子レンジで3分位加熱する。
(竹串がすっと通る位まで)

フライパンにオリーブオイルを熱し、焼き色が付くまでじゃがいもを炒める。

バターとにんにく、ローズマリーを加えてじゃがいもにからめるように炒め、クレイジーソルトとブラックペッパーで味を整える。