☆水菜じゃがいもベーコンのチーズチヂミ☆
みさこママ @tsuji5219
水菜のシャキシャキ＆じゃがいものもっちり食感が美味しい！チーズの香ばしさ、ベーコンの旨味にさっぱりポン酢だれが合う♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった水菜の消費に作りました。
☆水菜じゃがいもベーコンのチーズチヂミ☆
水菜のシャキシャキ＆じゃがいものもっちり食感が美味しい！チーズの香ばしさ、ベーコンの旨味にさっぱりポン酢だれが合う♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった水菜の消費に作りました。
作り方
- 1
水菜は、3㎝幅に切る。ベーコンは、短冊切りにする。じゃがいもは、スライサーで薄切りにし細切りにする。
-
- 2
ボールに1の具材と☆を全て加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 3
フライパンにごま油をしき、中火に加熱したら生地をしき、ゴムベラで平らにならし、縁がパリッとしてくるまで焼く。
-
- 4
焼き色がついてきたらフライパンの蓋にスライドさせる。
-
- 5
のせたまま蓋をもち、フライパンにむけて裏返し、裏面も焼き色をつける。
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- 6
両面焼けたら包丁で食べやすい大きさに切る。
-
- 7
混ぜておいた★につけて召し上がれ✨
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、スライサーで薄切りにし細切りにすることで火が通りやすく、美味しくなります。すりおろして加えても良いです。タレは、さっぱりめにしましたが、コチュジャンや砂糖を小さじ1ずつ加えるタレも甘辛で美味しいです♡
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