水菜は、3㎝幅に切る。ベーコンは、短冊切りにする。じゃがいもは、スライサーで薄切りにし細切りにする。

ボールに1の具材と☆を全て加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

フライパンにごま油をしき、中火に加熱したら生地をしき、ゴムベラで平らにならし、縁がパリッとしてくるまで焼く。

焼き色がついてきたらフライパンの蓋にスライドさせる。

のせたまま蓋をもち、フライパンにむけて裏返し、裏面も焼き色をつける。

両面焼けたら包丁で食べやすい大きさに切る。

混ぜておいた★につけて召し上がれ✨